乙二醇用做載冷劑：1.乙二醇含有羥基，長期在80攝氏度-90攝氏度下工作，乙二醇會先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸，,即乙二酸(草酸),含有2個羧基,乙二醇乙二酸 ，對設備造成腐蝕而使之滲漏。因此，在配制的防凍液中，還必須有防腐劑，以防止對鋼鐵、鋁的腐蝕和水垢的生成。2.乙二醇本身是相對活躍的物質，容易聚合成高分子聚合物，進一步氧化成聚合物有機酸(通常所說的油泥)，形成十分粘重的物質，沉積后容易結垢;另乙二醇與氧氣反應，生成微量的甲酸。

乙二醇與其他二醇不同,經碘酸氧化可發生碳鏈斷裂。應用乙二醇常可代替甘油使用。在制革和制藥工業中，分別用作水合劑和溶劑。乙二醇的單醚是很好的溶劑，如甲溶纖劑HOCH2CH2OCH3可溶解纖維、樹脂、油漆和其他許多有機物。乙二醇的溶解能力很強，但它容易代謝氧化，生成有毒的草酸，因而不能廣泛用作溶劑。由于分子量低，性質活潑，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反應。

乙二醇用途很廣，可以做簡單的溶劑、可以做樹脂增塑劑、可以用于合成聚酯樹脂、聚氨酯樹脂。也可做樹脂低聚物用作樹脂合成原料、樹脂固化劑、交聯劑等。是工業上一個很重要的原料。乙二醇系列產品是性能優良溶劑，作為印刷油墨、工業用清洗劑、涂料（硝基纖維漆、清漆、瓷漆）、覆銅板、印染等的溶劑和稀釋劑；可以作生產合成制動液等化工產品的原料；作為電解電容器的電解質、制革化纖染劑等。

乙二醇作為冷凍劑的新應用是遺傳，基因，醫學，藥學等領域，取得了良好的效果并已經得到了廣泛的應用。例如用低毒性高濃度的的乙二醇作為冷凍保護劑對轉基因小鼠胚胎進行保護取得了良好的結果；二醇(ethylene glycol)又名'甘醇'、'1,2-亞二醇'，簡稱EG。化學式為(CH2OH)2，是簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有毒性，人類致死劑量約為1.6 g/kg。乙二醇能與水，但在醚類中溶解度較小。