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金雀花在春季可食花卉中是較為精貴的一種,是到云南后非要嘗一嘗的好花之一,因無論哪一種版本介紹云南的書,只要提到菜肴,都會為金雀花寫上一筆。只是一直不得見其植株,書上說是木本植物,從花朵的形狀上看,應屬豆科。 最初的時候昆明不見賣,父親到縣上買了回來放冰箱里,慢慢炒了出來吃,我并不是特別喜歡。父親一直勸說:“清熱又治頭暈,多吃點。”仍是不愿多吃。那時我喜歡著用豆豉炒出來的白杜鵑與棠梨花,因其味濃。等我喜歡上清香雅淡的金雀花時,昆明春季的菜市上已有人一筐筐地賣了。 芙蓉金雀花,這道菜不止名字好聽,還好看好吃:把金雀花去蒂后漂洗,然后與雞肉一同拌入雞蛋清內炒,白肉中綴黃花,吃入口異常鮮美。還有一種做法是把金雀花與雞蛋同炒,再撒上熟云腿粒,這道菜名為雞茸金雀花,白蛋中鑲黃花,紅色的肉好似蕊一般,放入盤中,倒似一朵花,也是一道十分美麗并可口的菜。 但我做時并不這么復雜,我甚至不去蒂,只把花清洗了拌入雞蛋炒,放上桌,蛋白花黃蒂綠,非常好看,沒有雞肉或火腿來奪其味,入口便全是花的清香,家人都愛吃。我那這不喜歡那不吃十分刁嘴的女兒放學回來,見桌上有這盤菜,會拿雙筷子過來:“我要吃花。”所以越發喜歡了金雀花。 金雀花不止好吃,還是一味藥,通常的說法是滋陰和血,健脾祛風,治頭暈頭痛,耳鳴眼花。《滇南本草》中也有記載:“主補氣補血,勞傷氣血,寒熱癆熱,畏涼發熱,咳嗽,氣虛下陷者良效”,如今在許多成藥物中可見含有金雀花的成份。 總說“是藥三分毒”,我卻想,毒也好,藥也好,花開的季節不吃,又待什么時候呢?有人曾為金雀花作詩,寫道:“侯門愛金雀,金雀顏色好。化作枝上花,凌春獨占早。冶游亭館多,芳容等閑老。東風一飄零,不及澗邊草。”這么好的花,好看又好吃,哪能容它不及澗邊草呢?所以,每到春來,總要把它隔一日又放上桌,每次買時,總要多買一些,好分一半帶給父親去,只為不舍它的芳容老。 我伸過脖子去瞧了瞧,一張張照片上小兩口脈脈的凝視,深情的相擁,在室內燈光的映襯下,在室外柳綠花紅的掩映中,真是綠窗靚影人似夢,名花笑靨相映紅,使人覺得洗卻了煙塵味,仿佛在童話里。只是再看看眼前一對新人,總覺得有些失真。 我并告之,飲茶即飲茶,吸煙即吸煙,說話即說話,心無旁騖,手不二握,可以知事物之理,味無味之味。 《前任3》經典臺詞,前任3經典臺詞大全 13、寂寞,是大都市人的通病,很多人在一起不是因為喜歡相處,而是因為害怕孤獨。《前任3》 甘鹿很驚訝,說:“蛛兒密斯,你很美麗,也很討人愛好,但你想像力不免充分了一點吧。”說罷,和母親擺脫了。