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有愛不相守初次見到蘭是在健身房里,我們都是被相同的朋友攛連去的,我本不愛運動。一見面,她就伸出手說:"你好,評兒,久仰你的大名,咱們終于見面了。"她這句話讓我很茫然,怎么又有人這么說?這時她看出了我的困惑,就輕聲的對我耳語:"嘿嘿,你不知道嗎,在高中美文美圖推薦惜別暮春谷雨好采風媒婆馬大嘴浮山之行開學啦美好的城市,你的一切惜別古代詩歌 /> 春天開放的白花 余繼聰 春天開放的花很多,我最有感情的是白花,家鄉云南有人也叫它苦刺花?! 诒本?、長沙等地工作過的二舅說,北方和湖南以東都沒有白花?! 】啻袒淝o桿有刺,葉羽狀且小,花小如麥粒,色白?! ∮行┥缴希瑯錀U高大的樹很少,比如松樹、麻栗樹、沙老樹,就多野草,多橄欖樹,還有這種矮小的荊棘類苦刺花?! 】啻袒?,雖不起眼,但因其多,一直長到公路兩旁,五步一叢,十步一片,白花花開滿一座座山,且是開在萬物枯寂肅殺的隆冬時節,所以也蔚為壯觀,很生動迷人?! ∑鋵?,山茶花艷麗迷人,卻無多大實用價值;苦刺花雖無多大觀賞價值,登不了大雅之堂,卻是山中一道美味?! ∩仙椒排Q虻娜?,手里提個小提籮,一邊放牛羊,一邊采摘苦刺花,回到家中,倒入一個竹籮,掛到溪水里任溪水沖漂。數日后取出,其苦味多已漂流而去,微苦中泛出淡淡清香味。此時,以之燉臘肉,燉火腿,燉羊肉,燉牛肉,以之炒青蠶豆米,以之燉蠶豆米,以之炒豆豉,以之做咸菜,都清涼、清香、誘人,有山野精靈韻味。 楚雄為彝族自治州,人多愛吃山羊肉。殺羊,煮羊湯鍋,是彝族待客的最高禮節。所以,楚雄的羊肉火鍋店最多,生意也最紅火。羊食百花百草百葉,羊肉謂之百花肉,或者草百肉;苦刺花,采自山坡,都是地道天然食品。吃山羊肉、苦刺花和蕨菜,賞山茶花,“不亦快哉!”還有紅燒肉燉蕨菜,山雞燉香菌等等,毫無農藥化肥污染。羊肉火鍋店門口、桌邊擺滿一盆盆山茶花。山雞、山羊、苦刺花、野香菌、蕨菜,大土,土得好,土得誘人;山茶花高貴雅麗,雅得好,高雅之人才食大土之物,賞大雅之花?! ∥覑鄢钥啻袒?。鄉村里難買到新鮮肉,就常常吃臘肉。每年嚴寒的冬臘月里,殺年豬,用鹽巴搓揉透了,投入大缸浸泡腌制十幾天,然后撈出來晾干。經過正月二月干燥的風吹,可能是把陽光的味道,野花的味道,泥土的味道吹進去多了,浸入了骨肉,臘肉就很香了。 我是鄉村子弟,小時候吃習慣了臘肉,現在總吃不慣新鮮肉,無論怎樣烹炒煮炸,佐之以大蒜頭、紅蒜苗、青蔥、生姜、新鮮辣椒、曬干的紅辣椒,總覺得鮮肉還是很腥氣。臘肉的味道已經深入我的骨髓?! 】偸枪虉痰厥群贸耘D肉,根深蒂固了。人家笑我“鄉巴佬吃不來蓋碗茶”,意思是我土氣,進了城還不吃新鮮肉,偏偏要吃哈喇的臘肉。我一笑置之。對臘肉的偏愛依然如故?! ”緛恚裎疫@樣的鄉村子弟,好不容易扎進城里來,確實應該享享福,在有人眼里,能夠天天吃新鮮菜,包括鮮肉,就是一種幸福??晌揖褪琴v人的命,就是愛吃臘肉?! ∮行┏抢锶?,把臘肉統稱火腿或者臭肉,因為腌制臘肉難以掌握用鹽巴的分量,放多了太咸,放少了又容易變臭。特別是火腿,不論放多少鹽巴,蒼蠅好象總能找到骨頭縫鉆進去,下子,然后長出嚇人的肉蛆,糟蹋了最好的肉?! 』鹜仁怯媚曦i的后退腌制。農家大多只殺得起一頭豬,以前有的人家還殺不起年豬。所以,一般農家每年都只有只個火腿,很金貴,平時大多舍不得吃,只用來待貴客,或者省著到來年中秋節或者過年吃?! ∵M入雨季,臘肉受潮,容易邊哈喇,卻也不能掩蓋其香味。好的臘肉,一切開就可以聞其香。鄉村一戶人家煮臘肉,往往滿村子都香。 我愛吃的,就是白花煮臘肉。新鮮白花,發開的干白花都行,跟臘肉一起煮,臘肉香,可以去除白花的苦味。白花清香清涼,可以去除臘肉的哈喇味道。如此煮出的臘肉和白花臘香而無哈喇味,清香而無苦味,很鮮美,湯也很鮮美。 如果沒有白花,臘肉的香味中,就難免有一絲哈喇。 大概,是功夫該變換了。沒有考到理念的大學,一面隱藏著,一面迷惑著,渡過了的我的大學的第一個財政年度,是功夫該向這種生存分別了。 18、會當凌絕頂,一覽眾山小。 過了鐵路專運線就是小街。它隱藏在電廠路的皺紋里,很小,卻絕對不可以忽略。超市、飯店、小賣部、電話亭、糧油店、理發店、裁縫鋪子、鹵菜店,以及兩邊的菜販子。每個店的窗口都是饑餓的,它要將路過這里的人們悉數吃掉。鐮刀、鐵鍬、菜刀、錘子、瓦刀、煤球爐子、塑料制品、老鼠藥、松緊帶、散裝白酒、鋼精鍋,我經過它們,我與它們對視,互相漠然、疲憊、麻木,像電廠路每一天的灰塵、落葉和偶爾吹過的風。