糧質(zhì)不均、雜質(zhì)過多、自動分級嚴(yán)重的糧堆通風(fēng)。雜質(zhì)過多，自動分級嚴(yán)重的部位，通風(fēng)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了根本性變化，就是吸附能力比正常糧粒增強(qiáng)許多倍，而且這些部位通風(fēng)阻力大，通風(fēng)量小，即使不是過低溫通風(fēng)所產(chǎn)生的結(jié)露也無法通過通風(fēng)消除，結(jié)果是越通風(fēng)水分越大，等發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)為時過晚。簡易倉通風(fēng)。簡易倉或者說露天倉，倉房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)幾乎為零，倉溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風(fēng)會將糧堆的熱層不斷上移，在停機(jī)間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結(jié)露，或者說機(jī)械通風(fēng)縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉溫的空間距離，擴(kuò)大了溫度梯度，形成了結(jié)露層。

如何解決淺圓倉中心落糧點處雜質(zhì)積聚嚴(yán)重的問題？0億㎏新倉建設(shè)中，淺圓倉入糧落糧點有0多米高，若倉內(nèi)裝有布料器，由于在入糧過程中落料點分散，倉中心部位不會形成嚴(yán)重的自動分級現(xiàn)象。然而對未裝布料器的淺圓倉，入糧過程中在淺圓倉中心形成嚴(yán)重的雜質(zhì)積聚點的可能性較大，此時可采取在入糧過程中，不斷用吸糧機(jī)或人工方式把中心部位含雜量大的糧食取出進(jìn)行清理；抽芯除雜法待全倉糧食入滿后，打開淺圓倉中心卸糧口的閘板，放出倉中心含雜量大的糧食，進(jìn)行清理后再重新入倉。此法在采用中心管入糧的筒倉儲糧管理中，已取得良好效果。

為何大米容腰？高水分的大米不宜烘干或曝曬，在劇烈干燥降水的情況下，米粒外層干燥快，內(nèi)部水分朝外轉(zhuǎn)移慢，糧粒內(nèi)外層干燥速度不體積收縮程度不同會產(chǎn)生爆腰。米粒腰部皮薄，腹面組織疏松，爆腰一般在米粒腰部開始。另外，急劇吸濕或驟冷驟熱也能造成大米爆腰。從上可以看出，糙米中以胚乳所占比例大，一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后，幾乎全為胚乳。因此說，胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小，但它是生命活動旺盛的部分，變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質(zhì)，儲藏時也不穩(wěn)定，所以精度高的大米儲藏穩(wěn)定性較好。