節能環保是廚房設備的趨勢及創新發展方向

在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎攪拌機：大家都知道這是攪拌面團的機器，當然手和面團也是可以的，但是，但是商用的情況下，攪拌的面團比較多，所以這個機器也是餅店不可缺少的設備之一。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、環保、高l端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一個關乎企業 發展的戰略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能環保上做文章。

報價本是廚房設備入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報價戰是公司生計的下下策，去年十一即是一個的寫照，許多商家一度打到4折，可出售成績未見提升。公司不光會掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經銷商扶持、廣告推行、公益活動等環節的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設備工作有幾家具有科學規范的品牌體系。本來作為耐用品工作的廚房設備來說，報價不是影響花費的主要要素，據調查發現，60%的消費者以為質量主要，20%的消費者以為樣式主要，15%的消費者以為售后服務主要，僅又5%的消費者以為報價主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業，報價戰既下降品牌層次又傷及公司贏利，且提前透支商場，使公司墮入商場循環中，致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養，繼續下去將命不久矣!

想掙錢，不想花錢

為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、下流經銷商，乃至許諾不兌現。也有些公司則小富即安，缺少憂患認識。隨著市場的完善，廚具制造業已經漸漸進入了薄利階段，人們通常認為的自己購材料制作廚柜便宜的年頭已經過去。而有的公司偷工減料，花費者，這是許多“質量門”沒有回答的主要緣由。公司不光會掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經銷商扶持、廣告推行、公益活動等環節的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設備工作有幾家具有科學規范的品牌體系。

商用電磁爐使用注意事項：

商用廚房工程電磁爐的散熱商用電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱，進風口或者出風口處請勿堆放雜物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇，影響散熱。在人1流密集的場所，要設置專人負責，告訴人們使用的注意事項，并且防止有人惡意打開或者玩耍水。

商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。

商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

商用電磁爐使用完畢，應把檔位再調到停機狀態，等散熱風扇停止轉動后再關閉電源，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。

清潔大功率電磁爐時，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。