1.2.1廚房之所有需購(gòu)物品都必須呈報(bào)行政主管，再由行政人員采購(gòu)，購(gòu)回之單據(jù)按程序:行政主管簽字-總經(jīng)理審核-財(cái)務(wù)出納處銷帳。

1.2.2廚房所購(gòu)回之食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容:食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

新藍(lán)云養(yǎng)老智慧食堂

根據(jù)分析，當(dāng)前各地社區(qū)食堂根據(jù)運(yùn)營(yíng)主體的不同大致可分為四類：一個(gè)是由地方統(tǒng)一為有需要的社區(qū)建設(shè)，有利于集中資源、快速推進(jìn)；一個(gè)是由社區(qū)自己建設(shè)運(yùn)營(yíng)，優(yōu)點(diǎn)在于能夠比較地滿足居民個(gè)性化需求；還有一個(gè)是由居民自發(fā)建設(shè)；后一個(gè)則是由開(kāi)發(fā)商等市場(chǎng)主體直接規(guī)劃運(yùn)營(yíng)，規(guī)劃水平較高、成本控制比較好。

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新藍(lán)云社區(qū)養(yǎng)老智慧食堂方案針對(duì)老年人出行困難、行動(dòng)不便、子女不在身邊等問(wèn)題新藍(lán)云推出了社區(qū)養(yǎng)老智慧食堂、智能備餐、刷臉取餐、營(yíng)養(yǎng)管理、健康管理等，為老年人提供智能化、數(shù)字化的用餐環(huán)境。以解決高齡和失能等老年人“吃飯難”問(wèn)題為重點(diǎn)，兼顧其他老年人、困難群眾助餐需求，開(kāi)設(shè)社區(qū)食堂，新藍(lán)公司積極配合為社區(qū)養(yǎng)老食堂提供智能化，為老年人、困難群眾提供安全、方便、實(shí)惠的智慧助餐服務(wù)，切實(shí)提升社區(qū)老年人的獲得感和幸福感，不斷提高老年人工作水平。

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